Integrado por profesionales especialistas en Alimentos
y Nutrición con sede en Buenos Aires, República
Argentina, con quince años de experiencia laboral
y docencia universitaria, ofrece asesoramiento técnico
y profesional a su empresa con una visión globalizada
e integrada de la misma y el mercado. Desde el diseño
de la organización hasta plena satisfacción
de los clientes.
Nuestras áreas de trabajo e investigación
son
• Management
• Recursos humanos (selección, capacitación
, evaluación)
• Diseño de planta física
• Formulación y desarrollo de nuevos productos
(composición química, flujo de elaboración,
equipamiento, conservación)
• Nutrición
• Gastronomía
• Bromatología
• Reingeniería organizacional
• Marketing Estratégico
• Análisis bacteriológicos y físico-químicos
de alimentos
• Aseguramiento de la calidad bajo Normas internacionales
ISO-Organismo de Estandarización Internacional-,
HACCP –Análisis de peligros y Puntos Críticos
de Control-, BPM-Buenas prácticas de manufactura-,
POES-Procedimientos operativos de Saneamiento.
• Control de Costos (análisis estructura)
Nos especializamos en empresas de Catering, comedores
institucionales, industrias de alimentos, restaurantes,,
supermercados, hoteles y todo aquel lugar donde se elaboren,
expendan y/o consuman alimentos en todo nivel y escala
de producción y servicio.